长春爱心月嫂服务中心

首页 | 联系方式 | 加入收藏 | 设为首页 | 手机站

当前位置:首页 >> 生活常识 >> 正文

喝酒时不能吃什么菜

编辑:长春爱心月嫂服务中心  时间:2013/01/17  字号:
摘要:喝酒时不能吃什么菜
常见的不宜下酒的菜有以下几种:
  1、胡萝卜
  因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。
  2、熏腊食品
  因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
  3、凉粉
  因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康……
  4、烧烤
  冬天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
  在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。此外,过节由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。
  原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。
  其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。
  此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。
  烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。
  朋友聚会,休闲养生,喝点小酒是好事,可别高了头,或是点错了下酒菜哦。小心乐极生悲。
上一条:秋天做什么运动好 下一条:秋季防干燥润肺止咳的饮食疗法

服务项目

联系方式

联系人:李先生
电话:0431-8672252
邮箱:service@sz-present.com